V tomto článku najdeš 10 užitečných rad, které ti pomohou při přípravě těstovin. Například, použití kvalitní mouky, správný poměr mouky a vajec, nebo použití správného nástroje na krájení těstovin. Doufám, že ti tyto tipy pomohou při tvorbě tvých vlastních těstovin!
- Použij kvalitní mouku: Použij mouku s vysokým obsahem lepku, jako je italská mouka typu 00, pro nejlepší výsledky.
- Přidávej vejce: Přidání vajec do těsta dodá těstovinám bohatší chuť a zlepší jejich texturu.
- Použij správný poměr mouky a vajec: Správný poměr mouky a vajec je klíčový pro úspěšné vyrobení těstovin. Obecně platí, že na každé vejce by mělo připadat 100 gramů mouky.
- Dobře hněť těsto: Hnětení těsta je důležité pro do...